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  1. Duradera, con más de dos años es un buen molino incluso para otros usos que no sean café La capacidad puede parecer poca pero está perfecta para una molienda de café fresco Solo queda un polvo fino después de usarlo que ,...
  2. La forma de hacer que el café sea lo más fresco posible es moler los granos todos los días, y la manera más fácil de hacerlo es con un molinillo de café adecuado Sin embargo, si tu molinillo de café se avería o te encuentras en un lugar en el que no haya uno, existen varias formas de moler tus propios granos para prepararte una taza fresca de café...
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  9. 16-08-2016 0183 32 Si has pasado algún tiempo en un café de especialidad, es probable que has oído a un barista usar el término calibrar En pocas palabras, esto se refiere al proceso de equilibrar cantidades, molienda, peso final, y tiempo de extracción, para lograr hacer un café delicioso En este artículo, me enfocaré en el proceso de calibración que, en nuestro café, usamos para ,...
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  17. 04-12-2019 0183 32 Si te gusta el café tanto como a nosotros, y además sueles beberlo regularmente, es probable que ya hayas escuchado hablar acerca de las cualidades que ofrece la posibilidad de moler tú mismo/a el café en grano en casa, dado que es una opción excelente a la hora de disfrutar de una bebida mucho más fresca y aromática, puesto que sus aromas y aceites ,...
  18. 23-04-2020 0183 32 En el extremo contrario se encuentra la prensa francesa, un tipo de cafetera donde el tiempo de contacto del agua con el café molido se alarga durante varios minutos En este caso es recomendable una molienda gruesa para evitar que el café se empape demasiado y la bebida sufra una extracción muy alta...
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  20. Como ya sabrás, en Cafés Candelas recomendamos el uso del café en grano para la elaboración de la taza perfecta y moler justo el producto que vas a utilizar y en el preciso momento de su preparación La molienda, como cada uno de los procesos en la elaboración del café, tiene una enorme importancia en el resultado, así que si, como nosotros, eres de los ,...
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